VALLE DEL JERTE
EL VALLE CON LAS CEREZAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO

CEREZAS DEL JERTE

LAS CEREZAS MÁS RICA DEL MUNDO

La cereza

La más conocida del Valle del Jerte es la cereza picota, una cereza muy valorada por su sabor, que no tiene rabo y un calibre más pequeño que otras cerezas. Pero también tenemos Cereza California, Cereza Lapins y Cereza Durone

Cereza propiedades

La cereza es rica en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, si bien su valor calórico es moderado respecto de otras frutas. Aporta cantidades significativas de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a su contenido de vitaminas, están presentes en pequeñas cantidades la provitamina A y la vitamina C.

cereza picota

La cereza Picota que no tiene rabito. En su recolección artesanal, el rabo se queda prendido en el cerezo. Es una cereza dulce, crujiente y el color cereza es rojo oscuro. Esta cereza es originaria sólo del Valle del Jerte en los meses de julio y agosto.

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Cerezas del Jerte: La superfruta

Las cerezas del Jerte es una excelente fruta con multitud de propiedades y falsos mitos. Lo primero que hay que desterrar de la cesta de cerezas es el mito de que engordan.
Otro mito que acompaña a las cerezas es que puede causar malestar si se bebe agua después.
Las cerezas del Jerte contienen beta-caroteno, vitamina C, ácido fólico, además de minerales como potasio y pequeñas dosis de magnesio, fósforo y hierro.
Las cerezas del Jerte también aportan fibra y una muy alta concentración de antioxidantes.
Las cerezas del Jerte contienen melatonina que ayuda a regular el ritmo cardiaco y el insomnio.
Las cerezas del Jerte contienen antocianinas que reducen los síntomas de artritis y gota. ¡Si Carlos V hubiera comido más cerezas del Jerte, otro gallo le cantaría!

  • no engordan

    La cereza aporta 65Kcal. cada 100g. Lo mismo que la manzana o el maracuyá.

  • bajo indice de glucemia

    Su índice de glucemia es 22, parecido al de la soja (que tiene 18)

  • CAPACIDAD DEPURATIVA

    Los antioxidantes y riqueza en agua (80%) + potasio (para solucionar la retención de líquidos) es ideal para dietas depurativas

  • antioxidantes

    82mg por taza de Antocianinas, capaces de neutralizar radicales libres responsables de enfermedades degenerativas

manjares

Las recetas más famosas con cerezas del Jerte

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